phpによるメール

// カレントの言語を日本語に設定する
mb_language("ja");
// 内部文字エンコードを設定する
mb_internal_encoding("UTF-8");

// 件名
$subject = 'メールのタイトル';
// 本文
$mailbody = 'メールの内容';

// メール送信
mb_send_mail("info@hogehoge.com",$subject,$mailbody);

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「info@hogehoge.com」の部分が宛先メールアドレス。
「$subject」の部分が件名。
「$mailbody」の部分が本文。

文字化けの問題が以外に多いということなので、
念のため記述。

元ネタコピペです。